抹茶红豆酥菠萝面包的做法抹茶红豆酥菠萝面包怎么做

发表日期:2019-11-15 | 来源:春分节气如何养生

  抹茶的面包皮里面是香甜的红豆沙,做出彩的部分是上面放了菠萝酥皮,今天小编教大家做的这款抹茶红豆酥菠萝面包绝对相当的美味。

抹茶红豆酥菠萝面包

  材料:高筋面粉245克、抹茶粉5克、干酵母3克、盐5克、细砂糖20克、鸡蛋癫痫发作应用什么方法挽救他20克、清水120克、

  黄油20克

  夹馅材料:红豆沙300克

  表面酥菠萝材料:中筋面粉60克、黄油38克、蛋黄半个、蜂蜜6克、细砂糖30克、盐1克

  表面材料:酥菠萝、蛋液20克+牛奶50克

  烘烤:中层,上下火,200度,15分钟。

  做法:

  1。制作菠萝酥皮:把表面酥菠萝武汉癫痫病好医院材料中的所有材料放在一起搅拌均匀,抓捏成团,冷冻1个小时。

  2。取出后,用擦丝器擦成丝,冷藏备用。

  3。面团材料中除黄油外材料混合均匀,揉至扩展阶段,再加入软化的黄油继续揉成一个光滑的面团,放入盆子里,盖上保鲜膜发酵1-2小时。

  4。发至原来的2-2。5倍大小时,取出。

  5。用擀面杖擀扁排气。

  6。平均分成2个面团,盖上保鲜膜松驰15分钟。

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  7。取一份面团,用手拍扁,包入一半的豆沙馅。

  8。捏紧收口。

  9。用擀面杖擀成长椭圆形状。

  10。用刀子在上下两侧切出小口。

  11。用刮板背部在中间压出凹痕。

  12。表面刷上蛋液,撒上酥菠萝材料,在室温下发酵至原来的1。5-2倍大小,入预热至200度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟,上色即可取出!

癫痫会影响生育吗  小罗嗦:

  1。如果面团较硬,可以揉面时再加入少许清水。

  2。最后发酵温度不要过高,否则表面的菠萝酥皮会溶化变软,形状不太好看,但不影响成品口感。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的抹茶红豆酥菠萝面包,清新的味道,怎么吃都吃不腻哦。

 

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