山药红枣排骨汤

发表日期:2020-01-13 | 来源:春分节气如何养生

  山药红枣排骨汤家里面一般不会做,通常吃得比较多的是海带冬瓜排骨汤,同样是排骨汤,为什么两种味道、功效都不同呢?枣子红红的颜色让人看着就有食欲,排骨也很鲜美,还有红枣的功效与作用也挺多的,就跟着小编一起来看看吧。

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

  山药的模样虽然貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏,但是“不可貌相”,作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是,山药对于爱美的美眉们来说,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。

武汉哪家医院可以治好癫痫

  山药红枣排骨汤材料

  药材:山药250克、红枣6颗

  食材:排骨250克、生姜2片

  调味料:盐适量

  山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

  山药红枣排骨汤材料

  净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

  山药红枣排骨汤制法

  1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。

  2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

  3、将山药皮放入沸陕西治癫痫病的好医院水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

  功 效

  山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

  技 巧

  剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒;

  煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂;

  熬排骨汤可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。

  适用症状:先兆流产

  药膳功效:改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状。

  保健智库呼伦贝尔羊羔疯是怎么治疗的b>

  1、山药性平味甘,含有淀粉、维生素C等成分,具有清虚热、固肠胃的作用。

  2、红枣性平味甘,含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分,可健脾胃。

  医师叮咛:身体虚弱但兼有实热症状者,应避免食用此药膳。

  红枣的功效与作用

  1、补脾、养血、安神

  晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

  2、驻颜祛斑、健美丰肌

  红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约长沙治癫痫病权威医院1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

  3、调经、去便秘

  当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

  结语:通过小编对山药红枣排骨汤的功效的阐述之后,红枣、山药、排骨的营养价值蛮高的,相信大家看了肯定很想动手制作山药红枣排骨汤给家人品尝吧,自家做的更加有营养,红枣具有驻颜祛斑的效果哦,大家现在就可以开始做做看呀。