大蒜 –

发表日期:2020-09-15 | 来源:春分节气如何养生

发布时间:2008-12-18 11:59:00 浏览:2268 来源:
大蒜 又名荤菜、葫,属百合科植物。常用以独头紫皮大蒜为佳。

性味 辛・温,有强烈刺激性气味。
成分 大蒜的药用有效成分为挥发性的蒜辣素。新鲜大蒜无大蒜辣素,而含一种大蒜氨酸,此酸被大蒜中存有的蒜酶分解后生成大蒜辣素。因此,新鲜大蒜不辣,风干的老大蒜较辣,越辣越好。此外大蒜还含有大蒜贰,有降血压作用。另含一种物质,可增强身体同化维生素B1的能力。大蒜的营养成分为蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B1、C等。蒜苗的营养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
药理 蒜辣素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有强大的杀菌作用紫皮蒜的抗菌作用较白皮蒜为强。紫皮蒜汁低浓度对痢疾杆菌有抑制作用;高浓度则可杀菌。大蒜汁液经加热处理后,有效成分即被破坏,故大蒜杀菌以生用为佳。高浓对结核杆菌也有抑制现象,癫痫病动手术能治愈吗但对绿脓杆菌及变形杆菌用0.5%的最高浓度大蒜汁,亦无抑制作朋。此外,对皮肤真菌、念珠状菌、立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫,均有杀灭作用。
功用 有抗菌、消炎及驱肠寄生虫的作用,并且有健胃、驱气、镇静、镇咳、法谈、强壮等功用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有饺好效果。
[预防流行性感冒]
大蒜捣烂取汁,加水10倍朋以滴鼻,或口含两片生大蒜亦可。
[感冒,头痛鼻塞,恶寒发热]
大蒜、葱白、生姜适量等分,煎汤温服,出汗即愈。
[急慢性鼻炎,鼻窦炎]
大蒜捣汁,加甘油两倍,在用盐水洗鼻后,拭干,以棉球沾药塞于鼻内(无甘油可用蜂蜜)。
[百日咳,上感核嗽,怠慢性支气管炎等]
紫皮大蒜1球,去皮切碎,桔饼1个亦切碎,共加水一碗,煮1-2沸,过滤去渣,再加白糖适量,一日分2-3次服。
百日咳还可用大蒜瓣(撕去蒜皮)捣烂如泥,西宁癫痫重点医院均匀推于纱布上,厚约3-4分,于睡前敷贴于两足底(足底必须先涂凡士林或者油,以防起泡),上面再盖一层塑料膜,穿上袜,翌晨除去。如果足底没有痛楚,可以连敷3-5晚,或隔天敷一次。此法亦适用于有其他晚间剧咳。
[肺结核,结核性胸膜炎]
独头大蒜I个,切薄,平放于”大椎”穴,以艾绒搓成如小豆大的团,放在蒜片上点燃(燃尽为一性),连炙2-3蛀,以感觉灼痛、不起泡度,隔天或2-3天灸1次。亦可用紫皮大蒜瓣15片(小的20片),去皮,放入沸水中煮1-1.5分钟,取出,以其水舆糯米50克,煮成稀粥,然后再将原蒜瓣放入粥内搅拌均匀即可食用,食此粥同时食白艾粉3克。如此早晚各吃一次,连吃10-15天,暂停3天再吃。
[鼻血不止]
生大蒜2-3瓣捣烂,摊在布上如钱币大,贴于足底涌泉穴,包扎固定,左鼻出血贴左足,有鼻出血贴有足,两鼻出血俱贴之,至足底痛甚起泡即除去。
[疟发不济南公立医院治疗癫痫止]
生大蒜头捣烂,鹅儿不食草研末,舆蒜一起捣和,做成饼如”棋子”大,敷于”大惟”穴或”太洲”穴,以发泡为度。另以30克大蒜捣碎泥,舆水飞雄黄15克一起做成小豆大丸子,每服3克,日服2-3次。
[上消化道出血]
大蒜瓣4份,玄明粉1份,混合捣烂后,取90克,用4层纱布包裹,贴敷足底涌泉穴缚定,于3至4小时后除去,每日贴敷1次,直至血止后停药。注意贴药前脚底心需涂上一层凡士林,以防止足底起泡(湖南科技资料,某医院观察42例,40例获得治愈)。
[痴气腹痛,中暑,心胸胀闷,呕吐泻痢(包括急性胃肠炎)]
生大蒜1球,去皮膜切成细粒,温水送服,一日2-3球,重症可加倍用。
[急性阑尾炎]
大蒜50%,芒硝、大黄各25%,捣如泥,加醋少许搅和,敷压痛点,厚约一寸,四周以纱布围成圈,防药液流出,2小时后去除,再用大量敷上。共治344例,有效率96・2遂宁治疗羊羔疯的医院%(资料来源:江苏高邮、淮安等地)。
[肠炎,痢疾]
大蒜12克捣烂,马齿苑40克煎水1碗,冲入蒜泥,过滤得汁,也可加糖,一日2次分服,(或大蒜烧存性,研末,每服3克,一日2-3次)。
[阿米巴痢疾]
每日用5%至10%大蒜浸液灌肠,同时用大蒜3克半,切成小粒,温水吞服,一日2-3次。
[钩虫,烧虫]
生大蒜适量,切细粒,空腹吞服(用于钩虫病)。或用大蒜捣烂,调入凡士林,临睡时涂于患者肛门周围,第二天洗涤清法,连涂3-5晚(用于烧虫病)。
[高血压]
每天早晨空腹吃糖醋大蒜1-2球,并连带喝一些糖醋汁,连吃10-15天,能使血压比较持久地下降。又据报道,此法对于哮喘、慢性气管炎的顽固咳喘等也有效。
[预防冻疮]
入冬前将紫皮大蒜捣烂擦在常患冻疮处,每日一次,连擦5-7天。如皮肤起泡可暂停用。

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