一道经济实惠的家常河鲜,下酒菜必备,5分钟就出锅菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:春分节气如何养生


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记忆中只要每次去河边随便一捞,就能装很多螺蛳回家,把它放水里养一晚,等到沙都吐干净了,第二天再吃。再把螺蛳的尾部用剪刀剪去,这样吃的时候只要一吸就出来了,很方便,有些比较难搞的就会借助牙签。如果把螺蛳肉挑出来,然后一下子放嘴里,那真是过瘾。周末去婆婆家吃饭,婆婆总会买来螺蛳炒一盆,那真是鲜美好吃。马上中秋快到了,来一道这样的平民河鲜,非常实惠,并且它还是不错的下酒菜呢。

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红烧螺蛳


【制作原料】:

螺蛳 500克

蒜头 2瓣

色拉油 适量

生姜2片

美极鲜 少许

生抽 1大勺

老抽 1中勺

盐 1茶匙

白糖 1中勺

北京治疗癫痫病最好的医院是哪个椒粉 适量

料酒 1中勺

【制作方法】:


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1.准备好所有食材。螺蛳买回家加入适量色拉油,放水中养一养,这样可以吐出泥沙,将螺蛳清洗干净。


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2.锅内加入色拉油,加入生姜片,蒜翻炒出香味。


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3.加入螺蛳翻炒,加入料酒翻炒。


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4.加入料酒。


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5.加入味极鲜,老抽,翻炒均匀。


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6.加入盐,白糖,翻炒均匀。加入适量水,胡椒粉翻炒一会即可以出锅啦。


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【一定要看的小提示】:

1.胡椒粉可以去腥。

2.这里需要加一点点盐,不然味道偏淡。

这就是【红烧螺蛳】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!


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