镇店之宝 京都排骨 排骨的家常做法 红豆排骨汤养生 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:春分节气如何养生

2016年07月07日09:15 编辑:传奇养生网

排骨是人们再熟悉不过,说到排骨我们会想到炖汤,做肉,你都会哪些做法呢?有款排骨的做法有着养生的功效,你知道吗?下面养生中国小编就为大家详细介绍,红豆排骨汤,不妨来一起学习哦!

红豆排骨汤的制作材料:

主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克

辅料:陈皮5克

调料:盐3克

教您红豆排骨汤怎么做,如何做红豆排骨汤才好吃

1. 红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2. 排骨用水洗净,斩件;

3. 用适量水,猛火煲至滚;

4. 放入红豆、排骨浙江治疗癫痫病哪家强,看这里、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

功效:

1. 此汤健脾开胃,补血养颜;

2. 平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;

3. 红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。

4. 此汤为经济,方便的补益汤水。

小帖士-食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
合肥癫痫病医院有哪些r>这样一道美味又营养的排骨汤就做好了,还有养生的功效哦,你学会了吗?想要了解更多信息,请继续关注养生中国相关频道。

对于人们来说,排骨是非常熟悉的了,而且排骨的做法也有很多,今天为大家介绍一款京都排骨,这道菜色泽鲜艳,而且味道非常的好,很多外国的朋友来到北京都要去尝尝京都排骨呢,一起来做一下吧!

  材料:

  小排骨500克、酱油1大匙(如果有辣酱油的话,可以换成辣酱油)、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙(喜欢的话可以多放些)、淀粉适量、大蒜2、3瓣、清水一点点。

  做法:

  1、买来的排骨在清水中浸泡一下,以泡去一些血水,然后洗净,切成小块,我买的是切好的小排骨。<内蒙古那里看癫痫病#!好/p>

  2、排骨洗好后放入容器内,加入料酒,盐,白糖搅拌均匀,腌渍入味,腌制的时间大概为半个小时左右,然后再拌入淀粉。

  料酒,盐,白糖,淀粉是最基本的腌料,如果口味重的话,还可以加入胡椒粉、五香粉、豆腐乳、蒜末、葱段、蜂蜜等来增添风味~

  3、腌排骨的时候我们可以处理一下其他材料,将大蒜去皮,并用刀拍松,大蒜先用刀轻拍一下再剥皮,会非常的好剥,也非常的节省时间;排骨下面我垫的是油菜叶,今天搭配京都排骨的主食是米饭,青菜是香姑油菜,正好揪了几片菜叶做装饰。

  4、现在要将排骨炸一下了,取来小汤锅,倒入少许油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。用小汤锅炸东西很方便,还很省油,你也可以用半煎半炸的方式。拉萨治癫痫哪家正规>

  炸排骨秘诀是先用小火炸约3分钟,使肉吸收油份而熟透,最后肉呈金黄快熟时,再开大火略炸,把肉内油份逼出,这样才能保有肉质不油腻的酥爽口感。

  5、排骨炸好后,另取一个锅,倒入少许的油,爆香蒜瓣,加入酱油,番茄酱和白糖,还有一点点清水,将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汤汁收干就可以出锅了。

  先将调味料调好煮开,再把炸过的排骨丢入拌炒,调味料不用多,稍微收汁就行,让排骨能均匀裹上调味汁即可。

  【养生中国特别提醒】

这道京都排骨非常的受人们的欢迎,可以说是老北京的镇店之宝,京都排骨适合四季食用,香味非常的扑鼻,这道菜老少皆宜,而且非常适合小孩子食用,营养非常的丰富。

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